Resep Lodeh Seafood Tempe, Sempurna
Lagi mencari ide resep lodeh seafood tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh seafood tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh seafood tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh seafood tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh seafood tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Seafood Tempe memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Seafood Tempe:
- Gunakan 500 gr udang utuh, saya rapikan kaki dan kumisnya
- Sediakan 300 gr cumi kupas bentuk cincin, potong jadi 4 bagian
- Sediakan 200 gr tempe (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, potong tulangnya
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 4 buah tomat ceri (pengganti cabai rawit)
- Ambil 1 batang cabai merah, bersihkan bijinya (bisa ditambah ya)
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 6 butir bawang merah (saya pakai 3 butir shallot)
- Gunakan 4 butir bawang putih (saya pakai 3 besar 3 kecil)
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan Secukupnya minyak untuk memblender
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 200 ml santan kental
- Siapkan 1 batang bawang prei
- Ambil Secukupnya daun bawang (kucai), ga ke foto
- Siapkan Secukupnya daun basil (pengganti kemangi), ga ke foto
- Gunakan Pelengkap : Ketupat Sumpil (lihat resep)
Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Cooking Traditional Food Food Recipies Yummy Food Diy Food Recipes Malaysian Food Recipes · Tempe Kecap - Another Indonesian favorite dish. Using Indonesian sweet soy sauce (kecap manis) is. Cara memasak sayur lodeh tempe & pepaya muda yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Seafood Tempe:
- Pertama berdoa kemudian siapkan bahan. Untuk tempe bisa di potong kecil-kecil dan di goreng dulu.
- Blender bumbu halus dengan sedikit minyak, panaskan panci, tumis bumbu ditambah daun salam hingga harum. Kemudian masukkan udang dan potongan cumi, masak hingga berubah warna.
- Tuang santan serta air, tambah gula garam dan kaldu sayur. Aduk, tes rasa (jangan terlalu asin dulu). Biarkan mendidih sambil aduk sesekali sampai kuah agak menyusut. Baru setelah itu masukkan tempe, daun bawang dan basil/kemangi) Sampai sini bisa langsung dinikmati.
- Ini saya biarkan semalam, esoknya saya angetin lagi baru disajikan. Ternyata lebih endeuuussss…. karena bumbu benar-benar meresap di kuahnya, saya makan dengan ketupat sumpil daun bambu (postingan sebelumnya). Selamat mencoba….🤗
Cara membuat masakan ini sangat mudah, bumbu sempurna Sudah pernah coba cara memasak sayur lodeh pepaya muda & tempe gurih pedas? Sayur lodeh have the same pattern with Lontong sayur as both dishes use coconut milk based. Sayur Lodeh most often cooked as home dishes but you also can found in restaurants, food stall, warung and etc. Medley of cabbage, long beans and beancurd in spicy coconut milk. Fried potato croquette with minced chicken meat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Seafood Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!