Recipe of Favorite Crema di carote e patate dolci

Crema di carote e patate dolci

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, crema di carote e patate dolci. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Crema di carote e patate dolci is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Crema di carote e patate dolci is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Ricette; Una vellutata deliziosa e coloratissima, che si può gustare anche tiepida. Protagonista la batata, la patata dolce americana, che amo usare in tutti i modi, perché ricca di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre e povera di colesterolo e grassi saturi. Procedimento Crema (vellutata) di carote e. Per renderla più sfiziosa l'ho profumata con zenzero fresco e noce moscata e per dare un tocco di acidità ho aggiunto alla fine un cucchiaio di panna acida che eventualmente potrete sostituire con dello yogurt greco.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have crema di carote e patate dolci using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Crema di carote e patate dolci:
  1. Make ready 500 g carote biologiche, pelate e tagliate a rondelle
  2. Get 300 g patate dolci, sbucciate e tagliate a rondelle
  3. Take 40 g porro (solo bianco), tritato
  4. Take 60 g sedano tritato
  5. Prepare 15 g scalogno tritato
  6. Prepare 1 piccolo spicchio aglio
  7. Take 60 g cipolla bianca tritata (1/2 cipolla media)
  8. Take 15 g burro
  9. Make ready 1 cucchiaio olio evo
  10. Get 600 ml brodo vegetale
  11. Take Sale grosso
  12. Make ready 1 Guarnizione
  13. Prepare 20 g formaggio fresco Bio spalmabile
  14. Make ready 1 cucchiaio panna
  15. Prepare 2 nocciole
  16. Take 2 noci
  17. Take 2 mandorle
  18. Take Ribes
  19. Take 2 Guarnizione
  20. Take 150 g skyr (o yogurt greco)
  21. Make ready 1/2 cucchiaino scorza arancia
  22. Make ready Noce moscata grattugiata
  23. Prepare Manciata semi di zucca tostati
  24. Make ready 1 cucchiaino radice zenzero

Simile in tutto e per tutto alla più classica vellutata di zucca, è un piatto di quelli che possono davvero essere considerati comfortanti, da preparare almeno una volta nella vita. Queste poi sono le mie preferite, con patate dolci e carote. Poi latte ovviamente senza lattosio, e pecorino per dare sapidità. Fatene tante, perché non bastano mai!

Steps to make Crema di carote e patate dolci:
  1. In una pentola, far sciogliere il burro con l’olio. Aggiungere il trito di porro, sedano, scalogno. aglio e cipolla bianca. Far appassire le verdure a fuoco dolcissimo per circa 3 minuti.
  2. Unire le carote e la patata dolce; lasciando insaporire brevemente. Aggiungere il brodo bollente e un pizzico di sale grosso. Coprire e cuocere, a fiamma moderata, per circa 30 minuti.
  3. Passare tutto al frullatore per ottenere una consistenza vellutata. Prima di portare in tavola, assaggiare e, se del caso, sistemare di sale. Versare la crema di carote e patate dolci nei piatti fondi. Servire con una guarnizione a piacere.
  4. Guarnizione 1: mescolare la panna con il formaggio fino a renderla una crema fluida. Decorare a piacere la crema di carote. Tritare la frutta secca. Spolverarla sulla crema. Aggiungere qualche bacca di ribes.
  5. Guarnizione 2: Mescolare lo skyr con lo zenzero, la scorza d'arancia e la noce moscata. Tenere in frigo un'oretta per dare tempo agli aromi di armonizzarsi tra loro.

Poi latte ovviamente senza lattosio, e pecorino per dare sapidità. Fatene tante, perché non bastano mai! Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e deliziosa zuppa di verdure frullate perfetta da consumare per cena in vista dell'inverno, o per il pranzo arricchita da cereali come farro e orzo, kamut, riso o anche pasta. I bambini la adoreranno con la pastina delle forme più disparate. Ideale anche se siete a dieta, leggera e gustosa con il giusto apporto di.

So that is going to wrap it up with this special food crema di carote e patate dolci recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!