Recipe of Speedy Torta alla zucca e mandorle

Torta alla zucca e mandorle

Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, torta alla zucca e mandorle. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Preparazione della torta di zucca e mandorle Tagliate la zucca a fettine sottili, mettetela in un pentolino con un poco di acqua e lasciatela cuocere per una ventina di minuti, fino a quando non si sarà ammorbidita. Scolatela e schiacciatela con una forchetta per trasformarla in purea. TORTA DI ZUCCA E MANDORLE SENZA BURRO. incucinaconchiara. Torta alla zucca mandorle e amaretti. eleme.

Torta alla zucca e mandorle is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Torta alla zucca e mandorle is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook torta alla zucca e mandorle using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Torta alla zucca e mandorle:
  1. Make ready 250 g zucca cruda pesata al netto di scarti
  2. Get 100 g olio di semi
  3. Prepare 80 g panna fresca liquida (o latte)
  4. Take 230 g zucchero (180 g per i tuorli e 50 g per gli albumi)
  5. Take 4 uova
  6. Prepare 280 g farina “00”
  7. Take 120 g farina di mandorle
  8. Prepare 1 bustina lievito
  9. Get La scorza di 1 arancia
  10. Prepare 2-3 cucchiai Cointreau o Rum
  11. Take 1 pizzico sale
  12. Prepare 1 manciata di gocce di cioccolato fondente per la superficie (facoltativo)

Questa torta unisce la dolcezza delle mandorle e della zucca al profumo dell'arancia grattugiata. La Torta alla Zucca è un dolce Autunnale Soffice e Profumatissimo con tante Mandorle croccanti all'interno. Una ricetta Semplice e Facilissima, pronta in pochissimi minuti! L'impasto, senza Burro e con la Zucca grattugiata a crudo , è Morbidissimo e leggermente Umido.

Instructions to make Torta alla zucca e mandorle:
  1. In un mixer tritare le mandorle crude con tutta la pellicina e ridurre a farina. Tenere da parte. Ora, nello stesso mixer, frullare a crema fine la zucca cruda insieme all’olio. Mettere da parte. In una ciotola montare a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale e 50 g di zucchero. Tenere da parte.
  2. In un’altra ciotola montare i tuorli con il resto dello zucchero fino a renderli gonfi e spumosi. NB: ci ho provato e viene bene anche montando per un tempo un po’ più lungo (fino a triplicarne il volume) le uova intere con tutto lo zucchero e il pizzico di sale.
  3. Sempre montando, aggiungere: la crema di zucca, la panna (o il latte), la scorza grattugiata dell’arancia e il Cointreau. Amalgamare bene.
  4. Setacciare farina e lievito ed aggiungerle al composto assieme alla farina di mandorle. Mescolare fino a che le farine verranno assorbite completamente nell’impasto. Aggiungere in più riprese l’albume montato all’impasto, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso con una spatola.
  5. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone da circa 26 cm di diametro, versare il composto. Cospargere con qualche goccia di cioccolato fondente in superficie (facoltativo) e cuocere in forno statico a 175° per circa 45-50 minuti. Prima di sfornare fare prova stecchino.

Una ricetta Semplice e Facilissima, pronta in pochissimi minuti! L'impasto, senza Burro e con la Zucca grattugiata a crudo , è Morbidissimo e leggermente Umido. Preparazione della torta di zucca e mandorle Per prima cosa sbucciate la zucca, ricavate la quantità di polpa necessaria, eliminate i semi e lavatela. Tagliate la polpa della zucca e cubettini poi mettetela all'interno del frullatore o del mixer. Aggiungere l'olio di semi e il latte poi frullate fino ad ottenere un composto cremoso.

So that’s going to wrap this up with this special food torta alla zucca e mandorle recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!