Recipe of Ultimate Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam

Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, woku kemangi balungan ampela ayam. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Cara memasaknya pun terbilang sederhana lho.

Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam is something that I have loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have woku kemangi balungan ampela ayam using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:

1. Take 1 ekor tulang ayam potong2
2. Prepare 5 buah Ampela ayam
3. Make ready air perasan jeruk nipis dan garam
4. Prepare Air secukupnya untuk merebus ampela ayam
5. Get 2 ikat kemangi petiki
6. Take 1 lembar daun pandan potong2
7. Prepare 3 lembar daun jeruk
8. Prepare 2 batang daun bawang iris serong
9. Get 2 batang serai ambil putihnya
10. Take 1 lembar daun kunyit iris2
11. Make ready secukupnya Garam dan kaldu bubuk
12. Get Bumbu Halus
13. Take 6 siung bawang merah
14. Prepare 5 buah bawang putih
15. Prepare 5 buah cabe rawit
16. Take 7 buah cabe merah keriting
17. Get 2 ruas jahe
18. Prepare 2 ruas kunyit
19. Get 5 butir Kemiri sangrai

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.

Steps to make Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:

1. Cuci tulang ayam lalu tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam remas2 diamkan sebentar lalu bilas lg sampai bersih sisihkan. Rebus ampela ati sampai empuk tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tumis sampai layu dan matang
3. Masukan tulang ayam dan ampela aduk rata sampai berubah warna menjadi pucat, tambah air matang, garam, kaldu bubuk tes rasa masak sampai matang dengan api kecil dan kuah menyusut
4. Tambahkan daun bawang masak sampai daun bawang layu, menyusul masukan kemangi, aduk2 sebentar sampai daun kemangi layu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat 😋😋

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a.

So that is going to wrap this up for this special food woku kemangi balungan ampela ayam recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!