Recipe of Super Quick Homemade Biscotti alla cannella glassati
Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, biscotti alla cannella glassati. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Biscotti alla cannella glassati is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Biscotti alla cannella glassati is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
I biscotti alla cannella decorati con la glassa sono tra le tipologie di biscotti natalizi più conosciuti ed amati. In realtà, specialmente quando privi di glassa, sono magnifici da gustare tutto l'anno, magari accompagnati da un tè o un succo di frutta (per i più golosi, consiglio una bella cioccolata calda!), oppure semplicemente inzuppati nel latte per colazione. Durante le feste, grazie ai biscotti natalizi con glassa e cannella, al momento di servire il dessert potrete fare contenti sia i bambini sia gli adulti, in quanto si tratta di dolcetti davvero buonissimi. Pubblicità Senza contare che per prepararli non occorre essere dei pasticceri, perché fidatevi il procedimento è davvero molto semplice!
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have biscotti alla cannella glassati using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Biscotti alla cannella glassati:
- Get 350 g farina 00
- Make ready 150 g burro freddo
- Take 100 g zucchero
- Prepare 1 uovo freddo
- Make ready 80 g miele millefiori
- Take 3 cucchiaini abbondanti di cannella
- Get mezzo cucchiaino di chiodi di garofani macinati (facoltativo)
- Get la scorza di una arancia aromaticha
- Get 1 pizzico sale
- Make ready 1 pizzico bicarbonato
- Get Per la glassa
- Get 1 albume (30 g) meglio se usate albumi pastorizzati
- Make ready 150 g zucchero a velo
- Get 1 cucchiaino succo di limone
Si tratta di biscotti di Natale tipici della Svizzera tedesca, ormai diffusi in tutta la Germania e il Trentino e conosciuti ovunque. Sono i classici biscotti che profumano di cannella tutti i mercatini di Natale e che sono così chic ed eleganti che è quasi difficile mangiarli. Intanto, preparare la glassa sbattendo l'albume con una forchetta e unendo le gocce di limone e, piano piano, lo zucchero a velo, fino ad ottenere una cremina liscia. Spennellare i biscotti oramai a temperatura ambiente e decorarli a piacere, poi lasciare asciugare la glassa per alcune ore.
Instructions to make Biscotti alla cannella glassati:
- Aggiungete nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti secchi e la scorza d’arancia. Mescolateli per bene.
- Unite il burro freddo a pezzetti e lavorate l'impasto con la foglia finché avrete un impasto sabbioso. Spegnete la planetaria.
- Aggiungete il miele e l'uovo e lavoratelo solo per il necessario.
- Appena l'impasto e legato, trasferitelo nel piano di lavoro. Dateli una forma rotonda e copritelo con la pellicola. Lasciatelo a riposare in frigorifero per minimo di un ora.
- Se l'impasto viene troppo duro in frigorifero, prima di stendere la frolla per biscotti alla cannella, aspettate che si ammorbidisce un po'.
- Stendetela tra due foglie di carta da forno. - Distribuite i biscotti sulla teglia da forno in modo uniforme e cuocere per circa 15 min a 180°C in forno preriscaldato.
- Quando saranno freddi fate decorazioni con la ghiaccia reale.
- Per la ghiaccia reale - - Iniziate a sbattere con un frullatore elettrico l'albume con il succo di limone. - Appena si creerà un strato di schiuma iniziate a versare un cucchiaio di zucchero a velo e sbattere. Fate cosi finché avrete finito tutto lo zucchero a velo. La consistenza della ghiaccia deve essere morbida. Immergere i biscotti capovolti sulla glassa e lasciateli a asciugare completamente.
- Basteranno 5-6 ore per asciugarsi bene.
- Io preferisco di fare la glassatura prima di dormire. Il giorno dopo sono asciutti completamente.
- Nota: per tagliare biscotti perfetti, dopo aver stesso la sfoglia circa 4- 5 millimetri portatelo in frigorifero per indurirsi. In alternativa aiutatevi con un po' di farina.
Intanto, preparare la glassa sbattendo l'albume con una forchetta e unendo le gocce di limone e, piano piano, lo zucchero a velo, fino ad ottenere una cremina liscia. Spennellare i biscotti oramai a temperatura ambiente e decorarli a piacere, poi lasciare asciugare la glassa per alcune ore. I biscotti Frollini alla cannella glassati sono pronti! Per realizzare i biscotti Cominciate a preparare la frolla alla cannella per i biscotti. Prendete la farina, lo zucchero, il burro freddo tagliato a pezzetti, la cannella ed un pizzico di sale e metteteli in una ciotola.
So that is going to wrap this up with this special food biscotti alla cannella glassati recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!