Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Briyani Ayam Mudah (Hydrabad Style) Anti Gagal
Anda sedang mencari ide resep nasi briyani ayam mudah (hydrabad style) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani ayam mudah (hydrabad style) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani ayam mudah (hydrabad style), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani ayam mudah (hydrabad style) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Nasi Briyani Ayam Mudah (Hydrabad Style). Karna saya suka pedas, jadi untuk nasi Briyani Lebih suka versi India dripada versi Arab. Karna saya suka pedas, jadi untuk nasi Briyani Lebih suka versi India dripada versi Arab.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi briyani ayam mudah (hydrabad style) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Briyani Ayam Mudah (Hydrabad Style) memakai 29 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Briyani Ayam Mudah (Hydrabad Style):
- Sediakan Ayam (potong jangan terlalu kecil)
- Sediakan yogurt
- Ambil tomat (cincang)
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan cabe rawit (potong kasar)
- Siapkan cabe kering (blender kasar)
- Sediakan minyak zaitun/minyak sayur
- Siapkan perasan air jeruk nipis/lemon
- Sediakan kunyit bubuk
- Sediakan garam
- Ambil royco/ajinomoto
- Siapkan rempah masala (gambar bahan &cara dibawah)
- Gunakan daun ketumbar cincang (bole diskip klo tdk ada)
- Gunakan daun mint (cincang/bole diskip kalo tdk ada)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan jahe
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ☆☆Bumbu Untuk Beras nya
- Ambil Beras Basmati (rendam dalam air biasa 30 menit)
- Siapkan daun salam
- Gunakan kayu manis
- Gunakan cengkeh
- Sediakan garam
- Gunakan air
- Sediakan minyak
- Siapkan ☆☆taburan
- Sediakan bawang goreng
- Ambil larutan kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk+1 sdm susu, mix rata)
- Ambil taburan kismis +mede (aku tdk pakai)
Pendek kata, Nobody will say 'no' to nasi beriani kan? Sesekali teringin nak buat nasi beriani dekat rumah. Kalau buat dekat rumah ni, kita boleh buat ikut selera tekak kita. Nasi Briyani Ayam style Pakistan yang sungguh lembut, fluffy dan cukup lengkap rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Briyani Ayam Mudah (Hydrabad Style):
- Dalam wadah campur ayam dan semua bumbu dan bahan lainnya, aduk hingga rata,tutup dengan plastic wrap,masukkan kulkas 6 jam atau semalaman. (Kalau Aku biasa bikin marinated ini sebelum tidur,jadi dimasaknya buat besok siang nya)
- Saat tiba/ siap waktu memasak, Keluarkan marinated ayam dari kulkas, taruh dalam panci ratakan
- Kita siapkan untuk Nasi/berasnya. Tiriskan beras yg sudah direndam selama 30 menit, sisihkan. ____________NOTE=saya perbaiki ya jika pakai beras lokal alias bukan basmati tidak perlu direndam, cukup dicuci aja, karena biasanya beras lokal lebih lembek dan tidak begitu suka air.
- Sementara itu dipanci lain,masukkan 1 sendok makan minyak, daun Salam, cengkeh,kayu manis, nyalakan api aduk2 sebentar saja /sampai keluar aroma,tuang 2 liter air tadi + garam biarkan mendidih.
- Masukkan beras yg Sudah dicuci dan dibuang airnya,masak hingga setengah matang saja (sekitar 7 menit), angkat, buang airnya lagi dan tiriskan hingga benar2 tidak ada air lagi
- ☆☆Langkah pencampuran dalam panci yg sudah kita taruh ayam, diatasnya taburi sedikit bawang goreng, lalu tuang nasi yg ditiriskan tadi diatasnya,ratakan tapi jangan ditekan ya. Taburi atasnya dengan bawang goreng lagi dan larutan kunyit, jika suka taburi dengan kismis&kacang mede. Lalu tutup panci rapat dengan aluminum foil. Baru diatas aluminum foil tutup dengan tutup panci. (Fungsinya biar tanak dan ayam matang sempurna).
- Nyalakan kompor dengan api paling besar selama 5 menit saja, lalu stlh 5 menit langsung putar ke api yg paling kecil,Taruh diatas kompor seperti penyangga besi tipis Sebagai perantara diatas api kompor agar nanti nasi tidak gosong, Baru Taruh panci (sprti gambar) masak selama 30 menit dgn api kecil. (Abaikan kompor.saya yg kotor heheh)
- Setelah 30 menit, matikan api, tunggu 10 menit dulu baru panci dibuka (agar uap nya turun & rasa nasi briyani tidak kering tapi juicy).
- Setelah 10 menit buka,lalu aduk pelan dari bawah sampai nasi tercampur dengan ayam.
- Hidangkan dengan katchumbari/salad bawang merah & salad mentimun yogurt.
- Resep salad bawang (Katchumbari: bawang merah jumlah sesuai selera iris tipis, remas remas dengan sedikit garam,cuci tiriskan. Taruh dalam mangkuk,tambahi potongan cabe & 1/2 tomat iris tipis,tambahkan sedikit garam&air lemon/jeruk nipis, lalu aduk rata.
- Resep salad Mentimun (Cucumber yogurt salad): 1 buah mentimun kecil potong dadu, 5 sdm yogurt,1 siung bawang putih cincang halus, sedikit garam (campur semua,aduk rata).
- Bumbu/ rempah MASALA untuk briyani homemade, campur dan sangrai jdi satu, lalu blender (bisa dipakai berkali kali)
Cara masaknya agak berbeza iaitu beras perlu direbus dan dibuang kanji dahulu…sbb tu lah nasi jadi lembut sgt dan mudah nak masak sbb kita tak perlua agak sukatan air. Kemudian dilapis dengan lauk yg kita masak. Located along the stretch of Jalan Raja Muda Musa at Kampung Baru, many patrons frequent to this restaurant for their signature set of nasi briyani. Each set comes with a plate of briyani rice, dalca (vegetable curry), mixed acar (cucumbers and. Biryani (/ b ɜːr ˈ j ɑː n i /) is a mixed rice dish with its origins among the Muslims of the Indian subcontinent.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani ayam mudah (hydrabad style) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!