Resep Lengko Sapi Khas Tasikmalaya Anti Gagal

Lengko Sapi Khas Tasikmalaya

Sedang mencari ide resep lengko sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lengko sapi khas tasikmalaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lengko sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lengko sapi khas tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lengko Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
  2. Gunakan 10 butir telur ayam rebus
  3. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  4. Gunakan 2 batang daun salam
  5. Ambil 1000 ml air/ kuah kaldu
  6. Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  7. Ambil Bumbu halus :
  8. Siapkan 10 butir Bawang merah
  9. Siapkan 6 siung Bawang putih
  10. Sediakan 6 butir Kemiri
  11. Siapkan 5 cm kunyit
  12. Ambil 2 buah Cabe merah, buang bijinya
  13. Ambil 1 sdt Ketumbar
  14. Gunakan 2 sdt Garam
  15. Siapkan 1 sdt Merica
  16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Ambil 10 buah ketupat matang
  19. Sediakan 5 sdm Bawang merah goreng
  20. Gunakan Emping goreng
  21. Ambil Kerupuk udang
  22. Ambil Sambal cabe
Langkah-langkah menyiapkan Lengko Sapi Khas Tasikmalaya:
  1. Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
  2. Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
  3. Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
  4. Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
  5. Sajikan dengan potongan ketupat/lontong, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Saya pakai nasi aja. Selamat menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lengko sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!