Recipe of Quick Salmorejo de carne
Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, salmorejo de carne. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Salmorejo de carne is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Salmorejo de carne is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
No obstante, esta receta es de origen malagueño de las matanzas de los cerdos. Lo primero que tenemos que hacer calentar abundante aceite de oliva en una cazuela al fuego. En una sartén eche el aceite y espere a que se caliente. Eche la carne de jueyes en la sarten y continue sofriendo.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have salmorejo de carne using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Salmorejo de carne:
- Make ready pechuga de pollo
- Prepare huevo
- Prepare ajo
- Make ready Pan
- Prepare Vinagre
- Get Aceite de oliva
- Prepare hebras de azafrán
Aprende y disfruta elaborando una de las recetas mas tradicionales de la gastronomía Puertorriqueña el salmorejo con jueyes te va encantar. Para preparar nuestra receta colocamos en una olla o sarten el aceite de oliva ya que ahí vamos a sofreír todos nuestros vegetales.; Comenzamos con esta receta incorporando las dos cucharadas de sofrito para que libere y suelte sus sabores luego los. En el caso del salmorejo de carne, típico de Benarrabá, normalmente se usa lomo , que se trocea y se dora en una sartén con aceite de oliva. Posteriormente, se le añaden vino blanco, laurel y sal.
Instructions to make Salmorejo de carne:
- Cortamos la pechuga de pollo en filetes y los asamos en una parrilla o en una sartén, con un poco de aceite y salpimentados.
- Una vez estén hechos y dorados por ambos lados, se cortan en tiras y se reservan.
- Hacemos un huevo pasado por agua, para esto metemos el huevo en agua hirviendo y lo dejamos unos 3 minutos o 3 minutos y medio. Al sacarlo tiene que estar la clara casi cuajada completamente y la yema líquida.
- En un recipiente alto echamos unos 50 gr. de pan troceado, le añadimos un chorreón de aceite, un poco de vinagre, el ajo, unas hebras de azafrán, sal y el huevo pasado por agua que hemos hecho en el paso anterior, añadimos también un poco de agua y lo batimos todo junto con la batidora.
- Volcamos la mezcla en un cazo, añadimos la carne de pollo y un poco más de agua, rectificamos de sal y vinagre. Calentamos y servimos.
- Buen provecho…
En el caso del salmorejo de carne, típico de Benarrabá, normalmente se usa lomo , que se trocea y se dora en una sartén con aceite de oliva. Posteriormente, se le añaden vino blanco, laurel y sal. Un rico salmorejo de jueyes es la receta perfecta para complacer a los amantes del marisco. Combínalo con tostones, aguacate y arroz blanco. El salmorejo es una especie de gazpacho típico de Córdoba elaborado con tomate y pan, y cuya seña de identidad principal es que es muy espeso, tanto como una mayonesa.
So that’s going to wrap this up with this special food salmorejo de carne recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!